急性膵炎後のダイエット

膵炎は深刻で痛みを伴う状態であり、即座の医療介入が必要です。病気の治療中は、胃を休ませ、食事を段階的に優しく戻すことが特に重要です。適切なケアと食事は回復過程において重要であり、膵臓の正常な機能は消化プロセスに欠かせません。

膵炎の食事療法は、年々大きな変化を遂げています。従来の方法では、患者は長期間、時には数日間も絶食させられ、回復に深刻な影響を与えていました。現在では、チューブ栄養が病気の初期段階での主要な解決策となっています。これにより、胃に負担をかけることなく、栄養素を体内に取り入れることが可能になります。食事は、病気の重症度に応じて段階的に通常の食事に戻すことができます。

膵臓の食事は、各患者にとって個別のものであり、食事は患者の個々の耐性に依存します。食事の最初の段階では、液体食品が推奨され、その後にペースト状の食品が導入されます。食事中は、脂肪、スパイス、食物繊維の量が大幅に減少し、胃と膵臓の再生をサポートします。

急性膵炎後の栄養の基本

急性膵炎後の食事は、回復プロセスの重要な部分であり、影響を受けた臓器の機能回復を助けます。食事の最初の段階は、初期の絶食後に始まり、患者は最初に液体食品のみを摂取できます。この段階は通常数日間続き、膵臓に休息を提供することが主な目的です。

回復が進むにつれて、第二段階では食事が徐々に拡大します。最初の食事には、脂肪分の少ないスープ、トースト、ゆでたジャガイモなど、消化が容易な料理が含まれます。果物も、できるだけ膵臓に負担をかけないようにコンポートなどの形で調理することが望ましいです。

食事へのタンパク質の導入も重要なステップです。患者は最初に鶏肉や豚肉などの赤身の肉を摂取することができます。その後、低脂肪の牛乳やカッテージチーズなどの乳製品も食事に加えることができます。穀物も食事の重要な部分であり、消化を助け、必要な栄養素を提供します。

食事の段階的な拡大と制限

膵炎後の食事では、栄養素の導入が徐々に行われます。脂肪、例えば食用油、バター、マーガリンは、5週目以降に食事に加えられます。最初は、1日の脂肪摂取量は最大10グラムに制限され、その後徐々に20-40グラムに増やすことができます。アルコールの摂取は、膵臓を重度に刺激する可能性があるため、食事中は厳禁であることを強調することが重要です。

食事中は、禁止されている食品にも特に注意を払う必要があります。キャベツ類、種子のある果物、ナッツ類、脂肪の多い肉類などは、膵臓の回復プロセスを妨げる可能性があるため、厳格に避けるべきです。スパイシーな食べ物や燻製食品も推奨されず、胃や膵臓を刺激する可能性があります。

食事中は、ジャガイモ、人参、リンゴ、桃などの野菜や果物を適切な形と量で摂取することができます。これらの食品は栄養価が高いだけでなく、胃と膵臓の再生を助けます。したがって、適切な食事の構築は、病気後の回復に不可欠であり、専門的な指導に従うことが健康の回復において重要です。