健康を害する食品に対する厳格な措置

現代の商業と食品流通はますます複雑化しており、安全な食品供給のためには適切な監視システムが機能することが重要です。国税庁（NAV）や国家食品チェーン安全局（Nébih）などの当局は、違反行為の排除と健康リスクの最小化に向けて継続的に取り組んでいます。電子道路貨物流通監視システム（ekáer）の導入もこの目的に寄与しており、特に厳しい規則が適用される食品に関して重要です。

これらの措置は、当局の業務を助けるだけでなく、消費者の安全も保証します。食品産業の最大の課題の一つは、偽造品や不適切に保管された製品の流通です。新しい規制の目的は、リスクの高い食品に関して、貨物をより詳細に追跡できるようにすることで、潜在的な健康リスクを減少させることです。

したがって、厳しい規制の導入は安全な食品供給のために不可欠であり、消費者の健康が最も重要です。新しいシステムや規則の適用は、市場の公正性を高め、消費者の信頼を強化することに寄与するでしょう。

リスクの高い食品と新しい規則

最新の規制により、リスクの高い食品に関しては、200キログラム以上の重さを持ち、税抜き価格が25万フォリントを超える製品に特に注意が払われます。これらの貨物については、輸送手段に関係なくekáer番号の申請が義務付けられています。これらの措置の目的は、当局が食品の流通をより良く追跡できるようにし、違反行為の可能性を減少させることです。

リスクの高い食品には、新鮮な肉、冷蔵または冷凍された肉製品、魚、牛乳、乳製品、卵、蜂蜜、野菜、果物、そしてコーヒー、胡椒、パプリカ、米、そば、小麦粉、砂糖、油、マーガリンなどのさまざまな原材料が含まれます。これらの製品は、不適切な保管や輸送によって容易に劣化する可能性があるため、消費者の健康を脅かす危険があります。

さらに、Nébihは食品事業者に対し、初めてのハンガリーでの保管場所とそれを運営する企業を報告することを義務付けています。リスクの高い食品に関しては、2月1日からリスク保証金を支払う必要があり、製品の安全な取り扱いに対するさらなる保証を提供します。

NAVの役割と監視

リスクの高い食品の監視におけるNAVの役割は重要です。税務当局は定期的に食品の流通を監視しており、健康に危険な製品が店舗の棚に並ぶのを防ぐことに成功したケースが多数あります。たとえば、NAVの共同監視において、ハンガリー製品として表示されたポーランド製品が流通している事例や、冷却なしのトラックで運ばれた劣化した卵が発見された事例が複数あります。

食品産業に関連する付加価値税詐欺のため、NAVの金融捜査官はすでに多くの捜査を開始しています。これらの捜査では、約860億フォリントの大金が詐取されました。当局は違反行為の発見に向けて継続的に取り組んでおり、市場をよりクリーンで安全なものにすることを目指しています。

NAVとNébihの協力も、効果的な監視を行う上で重要な要素です。食品チェーン監視当局の管轄に属する製品に関して、ekáerシステムは食品チェーン監視情報システムの識別子を持つ顧客の貨物にのみ記録を提供し、適切な追跡可能性を保証します。

食品市場の安全を維持するために、当局の監視は継続的に拡大し、進化しており、今後はさらに効果的な手段で違反行為に対抗できるようになります。