ターメリック、またの名をインディアンサフランは、アジア原産のショウガ科に属する植物です。このスパイスおよびハーブは、鮮やかな黄色の色合いだけでなく、さまざまな料理の風味付けや着色に重要な役割を果たしています。カレーやウス…